Oregano

Plantă aromatică cu gust mediteranean

Oregano este unul dintre cele mai apreciate condimente din bucătăria mediteraneană. Este obținut din frunzele uscate ale plantei Origanum vulgare și se remarcă prin aroma sa intensă și gustul ușor picant. Oregano oferă preparatelor o notă proaspătă și parfumată, fiind utilizat în numeroase rețete tradiționale.

Acest condiment este nelipsit din bucătăriile italiană, grecească și turcească. Aroma sa bogată completează perfect preparatele pe bază de legume, carne și brânzeturi.

Utilizări culinare

Oregano este ideal pentru pizza, paste și sosuri pe bază de roșii. Se folosește frecvent în salate, preparate din carne și legume la cuptor. Este un ingredient de bază în multe mixuri de condimente mediteraneene.

Se potrivește foarte bine cu pui, porc, miel și pește. Poate fi adăugat în marinade, tocănițe, supe și preparate la grătar. Oregano completează excelent gustul roșiilor, măslinelor, usturoiului și al brânzeturilor.

Poate fi utilizat atât în timpul preparării, cât și la final, pentru un plus de aromă.

Beneficii și proprietăți

Oregano este apreciat pentru conținutul său natural de compuși vegetali cu proprietăți antioxidante. Frunzele sale conțin uleiuri esențiale care contribuie la aroma caracteristică a condimentului.

În cadrul unei alimentații variate și echilibrate, oregano poate adăuga savoare preparatelor fără a fi necesară utilizarea unor cantități mari de sare sau alte condimente.

Valori nutriționale medii pentru 100 g

• Energie: 265 kcal
• Proteine: 9 g
• Carbohidrați: 69 g
• Fibre: 43 g
• Grăsimi: 4 g
• Sare: 0,1 g

Valorile nutriționale sunt orientative și pot varia în funcție de lot și proveniență.

Caracteristici produs

• Oregano uscat de calitate
• Aromă intensă și plăcută
• Gust ușor picant și parfumat
• Ideal pentru pizza și paste
• Potrivit pentru carne, pește și legume
• Utilizat frecvent în bucătăria mediteraneană

Recomandări de utilizare

Adăugați oregano în sosuri, pizza, paste sau preparate la cuptor pentru a obține o aromă autentică mediteraneană. Poate fi combinat cu busuioc, cimbru, rozmarin și usturoi pentru preparate pline de savoare.