Ceapă fulgi (ceapă deshidratată)

Ceapă 100% deshidratată, tăiată în fulgi uniformi, cu aromă intensă și dulce naturală. Practică, economică și ușor de dozat: înlocuiește ceapa proaspătă atunci când vrei gust bogat fără curățat, tocat sau lacrimi. Ideală pentru supe, tocănițe, sosuri, marinade, mixuri de condimente, chiftele/burgeri, pâine cu ceapă și omlete.

De ce să o alegi

• Doar ceapă – fără sare, ulei sau aditivi.

• Aromă concentrată – gust constant, lot de lot.

• Zero risipă – se păstrează excelent, folosești exact cât ai nevoie.

• Versatilă – potrivită în preparate gătite, dar și în mixuri „dry rub”.

Cum se folosește

• Direct în mâncare: adaugă fulgii în timpul gătirii (supe, tocane, orez, bulgur, sosuri).

• Rehidratare (opțional): 1 parte fulgi : 2–3 părți apă caldă, 10–15 min, apoi scurge.

• Orientați de dozaj (poate varia după rețetă):

  • 1 lingură (≈ 4–5 g) fulgi ≈ 2–3 linguri ceapă proaspătă tocată fin.

  • 10 g fulgi ≈ o ceapă mică rehidratată.

• Sfat: prăjește ușor fulgii în ulei/unt 30–60 sec. („blooming”) pentru a intensifica aroma.

Utilizări recomandate

• Gătit: ciorbe, tocănițe, curry, iahnie de fasole, sosuri roșii/albe, sote-uri.

• Carne & veggie: chiftele/burgeri, perișoare, kebab, „dry rub” pentru grătar.

• Panificație: pâine cu ceapă, crackers, focaccia.

• Mixuri: sare cu ceapă, condimente BBQ, ranch, amestec pentru omletă/omurice.

• Dressings & dipuri: smântână/iaurt + fulgi de ceapă + usturoi, perfect pentru chips/legume.

Ingrediente

• 100% ceapă deshidratată (fulgi).

Valori nutriționale (orientative / 100 g)

• Energie: ~1400 kJ / ~335 kcal

• Grăsimi: ~1 g

  • din care saturați: ~0.2 g

• Carbohidrați: ~75 g

  • din care zaharuri: ~3,5–4,0 g

• Fibre: ~10 g

• Proteine: ~10 g

• Sare: 0.03 g
  Valorile pot varia în funcție de origine și gradul de deshidratare.

Alergeni & trasabilitate

• Conține: ceapă (allium).

• Fără aditivi sau arome adăugate.

Depozitare & valabilitate

• Păstrează în loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă și mirosuri puternice.

• Reînchide etanș după utilizare; evită umezeala.

• Termen de valabilitate: conform etichetei lotului.