Piper alb boabe

Cod produs: 206

Ridicare în magazin: Strada Resita x Costila, Piata Agroalimentara Resita, Bucuresti

Livrare: În toată țara (24-48 ore)

Piper alb boabe

Piperul alb are un gust mai delicat și mai puțin intens decât piperul negru. Aroma sa este subtilă și ușor lemnoasă, cu note picante și puțin dulci. Deși piperul alb este derivat din același arbust de piper ca și piperul negru, procesul de decojire conferă boabelor de piper alb o aromă mai puțin pungentă și o nuanță mai ușoară.

Boabele de piper alb pot fi utilizate întregi sau măcinate în bucătărie. Ele sunt adesea folosite în preparate culinare unde se dorește aportul de arome picante subtile fără a domina gustul preparatului. Piperul alb este des utilizat în prepararea sosurilor, salatelor, preparatelor din pește și fructe de mare, legumelor și sosurilor albe.

Este important de menționat că piperul alb poate pierde rapid din aroma și gustul său odată ce este măcinat sau expus la aer. Pentru a păstra prospețimea și aromele, se recomandă păstrarea boabelor de piper alb într-un recipient etanș, într-un loc întunecat și uscat, și măcinarea lor înainte de utilizare.