Răzătură Neagră TopCake (44% cacao)

Răzătură Neagră TopCake este un ingredient profesional pentru cofetării, patiserii, brutării și unități HoReCa. Oferă un plus de gust și un aspect atractiv deserturilor. Este obținută din ciocolată neagră cu minimum 44% masă de cacao. Aroma intensă de cacao este completată de note fine de vanilie naturală. Produsul este ideal pentru decorarea și îmbogățirea preparatelor dulci.

Răzătura este realizată din ingrediente atent selecționate. Conține zahăr, masă de cacao, unt de cacao, emulsifiant E322 (lecitină) și aromă naturală de vanilie. Textura practică permite o utilizare rapidă și uniformă. Poate fi folosită pentru decorarea torturilor, prăjiturilor, eclerelor și mousse-urilor. De asemenea, este potrivită pentru înghețată, deserturi la pahar și produse de patiserie. Poate fi adăugată și în creme sau umpluturi pentru un gust mai bogat.

Ambalajul de 4 kg este recomandat utilizatorilor profesionali. Este o soluție practică pentru producția constantă de deserturi. Produsul poate fi achiziționat și în cantități mai mici, în funcție de necesități.

Pentru păstrarea calității, produsul trebuie depozitat la temperaturi între 12°C și 20°C. Umiditatea recomandată este sub 70%. Se recomandă păstrarea într-un loc ferit de mirosuri puternice și de lumina directă a soarelui.

Valoarea energetică este de 506 kcal la 100 g de produs. Conține 31,5 g grăsimi și 57,2 g carbohidrați. Dintre aceștia, 23,8 g sunt zaharuri. Produsul furnizează și 5,5 g proteine, respectiv 7,3 g fibre. Poate conține urme de lapte și soia.

Alege Răzătură Neagră TopCake 44% cacao pentru deserturi cu aspect elegant și gust autentic de ciocolată. Este alegerea ideală pentru finisaje profesionale și preparate apreciate de clienți.

Caracteristici principale

• Denumire produs: Răzătură Neagră TopCake
• Conținut cacao: minimum 44%
• Greutate: 4 kg
• Utilizare: cofetărie, patiserie, HoReCa
• Ingrediente: zahăr, masă de cacao, unt de cacao, E322 (lecitină), aromă naturală de vanilie
• Poate conține urme de lapte și soia
• Origine: produs în UE
• Depozitare: 12-20°C, umiditate sub 70%